米其林2020美食排行榜出炉 首设“可持续美食”评级
发布日期：2020-02-03 14:30:29 来源：互联网
中新网1月29日电 据《欧洲时报》报道，米其林（Michelin）旅游指南27日正式公布2020版美食排行榜。共有628家餐厅入榜，比去年减少4家。
据报道，今年的创新之处是为二星和三星餐厅设立“地理位置”类别（海边、城市、山区等）。在海边类别中，荣获三星的是LaRochelle市的Christopher Coutanceau。获得二星的有Pylasur-Mer镇的SkiffClub餐厅、Narbonne市的laMaison Saint Crescent餐厅、Ramatuelle镇的LaVoile餐厅。
在城市类别中，获得三星的有巴黎市1区的Kei餐厅大厨KeiKobayashi（小林桂）和Louis-MarieRobert。获得二星的餐厅有图卢兹的PY-R、兰斯的Racine、巴黎8区的AtelierJo?l Robuchon Etoile、Abysseau Pavillon Ledoyen、Taillevent以及LaScène。
在山区和乡间类别中，获得三星的是Les Baux-de-Provence镇的Oustaude Baumanière餐厅。二星有Megève镇的Tabledel'Alpaga餐厅、Courchevel镇的Sarkara餐厅。另外有49家餐厅新获一星。
米其林今年首次设立“可持续美食”评级（Gastronomiedurable），奖励既提供美食、又保护环境的餐厅大厨，总共有51名大厨获奖，但得奖名单并不收录在米其林指南中，而是在米其林的手机应用软件上注明，用一片绿叶图形表示。
