1/4法国人先扫描成分 再购买食品

发布日期：2019-10-20 19:39:09 来源：互联网

法国一项研究表明，法国人对于吃进嘴里的食品成分格外关心，因此，购买某种产品之前先用手机应用程序检测相关成分成了越来越多人日常习惯的一部分。

法媒Midi Libre网站报道，以世界粮食日为契机，法国食物品牌Charal联合法国公共舆论研究所（Ifop）推出一项研究，对法国人日常使用App扫描食物的习惯进行了调查。

该研究选取了有代表性的1001名18岁以上民众做样本，旨在研究食品安全相关App的知名度与这类应用程序对法国人购买习惯的影响程度。

研究显示，每两个法国人中就有一个对食品安全相关的App有所了解。受访者表示，最常用的App是“Yuka”，43%法国人表示日常会使用这一程序。排在之后的是“Y a quoi dedans（直译：里面有什么）”（12%），“Open food facts” （7%） 以及 “Foodvisor” （6%）。以Yuka为例，这类App大多拥有齐全的资料库，只需扫描某产品上面的条码，就会出现该产品的成分与“健康”评分——是否含有过多添加物，是否是有机产品，是否对身体有害都一目了然。

调查还显示，1/4的法国人表示日常生活中正在使用这些App，其中大多数人（76%）开始使用的时间不超过一年。90%的使用者表示，无论是在商店还是家里都能用到这些App。

在用户体验方面，法国人对这类App的满意度很高，10分为满分“完全信任”的话，有65%的受访者给这类App打出了8到10分的高分。

在使用目的方面，无论是Yuka还是其他App，使用者们大都希望能够在购买某种产品之前查明内部食品添加剂（51%）、糖（37%）、棕榈油或麸质（36%）甚至盐与脂肪（36%）的含量，以控制相关摄入。高糖、高脂、高热量的过度加工食品（比如工业蛋糕、工业饼干、快餐等）尤其常被“扫描”。

研究最后总结，法国人对食品健康有着极高要求。1/3的受访者表示如果应用程序显示出的结果不能达到他们的要求，就再也不会购买该品牌的相关食品。对素食主义者与纯素主义者而言，相关标准更是格外苛刻。