海南6批次猪肉恩诺沙星超标，来自同一个市场

发布日期：2020-01-15 15:18:54 来源：互联网

2020年1月10日，海南省市场监督管理局发布8批次食品不合格情况的通告。其中，来自同一农贸市场的6批次猪肉检出恩诺沙星超标，1批次香辣小腿王、1批次鸡蛋分别检出在相应类别中禁用的糖精钠和氧氟沙星。记者了解到，涉事摊位已配合市场监管部门调查，目前未再出现类似问题。

不合格猪肉源自同一头猪

经海南省食品检验检测中心检验，东方市永安农贸市场的6个个人猪肉摊销售的猪肉(2019/10/14)，检出恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。上述6批次猪肉的恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值，分别比国家标准的最高值100μg/kg高出0.5倍、0.84倍、0.97倍、3.94倍、4.06倍和5.58倍左右。

2020年1月10日，东方市永安农贸市场的摊主告诉记者，上述6批次猪肉来源于同一头猪。“现在每个摊位一天卖不了一头猪，通常是杀一头，大家各自领几扇回去卖，所以问题也是同时出现的。”该摊主表示，事后，涉事摊位已配合市场监管部门进行调查，而猪肉每日也都会进行检验，截至目前，未再出现类似问题。

海南省市场监管局提示，恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。

不合格香辣小腿王已召回

此外，还有2批次产品检出在相应食品类别中禁用的兽药和食品添加剂。

其中，标称菏泽义道食品有限公司生产的香辣小腿王(40g/袋，2019/9/1)，检出不得在肉制品中使用糖精钠，检出值为0.0732g/kg。标称海南旺毫商业管理有限公司销售的鲜鸡蛋(散装称重，2019/10/1)，检出在动物性食品中不得检出的氧氟沙星，检出值为40μg/kg。

2020年1月10日，菏泽义道食品有限公司的王经理向新京报记者表示，糖精钠并非公司在生产中添加使用，其来源可能是公司为制作香辣小腿王而采购的调味料、鸭腿等，但具体根源仍在配合相关部门进行检测。香辣小腿王是该公司2019年下半年推出的新品，目前仅在广东、海南等南方地区有售，公司对涉事批次进行召回，并对往期产品展开排查。同时，该公司还对加工过程中需使用的调味料全部进行更换，新采购并配制的调味料已通过检验。

海南省市场监管局提示，糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，对人体无任何营养价值。食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。而氧氟沙星属于喹诺酮类抗菌药，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可对人体健康产生不良影响。