近日，铜陵市食品药品监督管理局公布2018年第51期食品安全监督抽检信息。本次抽检2类食品11批次样品。其中，抽检肉制品5批次，合格5批次。

 

本次抽检的主要是酱卤肉制品。抽检依据是《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）>的通知》（整顿办函〔2011〕1号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔2008〕3号）等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。

 

抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）等指标。

 

铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

 

肉制品食品监督抽检产品合格信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

备注

1

铜陵市御丫食品加工店

安徽省铜陵市郊区私营工业园17栋1号一层东侧

铜陵市御丫食品加工店

安徽省铜陵市

卤鸭脖

散装称重

2018/09/28

肉制品

2

铜陵市御丫食品加工店

安徽省铜陵市郊区私营工业园17栋1号一层东侧

铜陵市御丫食品加工店

安徽省铜陵市

卤鸭锁骨

散装称重

2018/09/28

肉制品

3

宿迁啃一食品有限公司

江苏省宿迁市穿城镇全民创业园发展大道

安徽徽客隆连锁超市有限公司

安徽省铜陵市

烤脖（香辣味）

52克/袋

2018/07/08

肉制品

4

温州统康食品有限公司

平阳县萧江镇岙底村66号

安徽徽客隆连锁超市有限公司

安徽省铜陵市

劲爆辣脖

25克/袋

2018/03/21

肉制品

5

委托企业：阜阳市华翔食品有限公司 生产企业：/

委托企业地址：阜阳市颍泉区伍明镇工业区2号 生产企业地址：/

安徽徽客隆连锁超市有限公司

安徽省铜陵市

野山椒凤爪

32克/袋

2018/06/21

肉制品