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铜陵市首张农村家宴服务部营业执照核发

放大字体 缩小字体 发布日期:2022-06-10 11:28:09 来源:互联网

6月8日,铜陵市郊区市场监管局核发了全市首张农村家宴服务部营业执照,此举标志着原本处于灰色监管地带的农村家宴纳入市场监管体系,是认真贯彻创优营商环境发展、壮大市场主体要求和拓宽行业类型的突破性举动。

 

针对农村集体聚餐场所不确定、制作人员流动性大、食品安全意识不强、加工操作不合规范等问题,该局规范化管理农村家宴市场,了解实际需求,提前介入、多次商讨,形成完整的固化清单;对辖区所有农村集体聚餐厨师进行彻底摸排、登记造册、核发执照、组织培训、集中管理、购买食品安全责任险。在满足群众不断上涨的对农村家宴需求的同时,也为承办家宴过程中食品安全保驾护航。

 

核发营业执照为农村家宴服务走向规范化管理的第一步,通过审批倒逼监管体系的完善,从而形成一套完整的家宴服务管理体系,填补此块监管空白。

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