它成就了一道名菜，如今野生数量稀少，餐桌上几乎都是养殖品

发布日期：2021-04-29 15:16:02 来源：互联网

一方水土养一方人，一方水土自然也养一方动物，而动物长得好坏完全就和当地的水土有关，什么样的水土养出什么样的动物，大部分也这有这样的水土才能养这样的动物，如果换一个种水或者一种鱼，养出来的动物要么就是特别小，要么就是容易死亡，反正横竖不会活得太好。而今天介绍的黄河鲤鱼顾名思义就是黄河水养大的鲤鱼，所以才有此名称。很多人或许会感到奇怪，黄河水那么浑浊，养出来的鲤鱼能吃吗？

这些都是偏见，黄河水在某段或许很浑浊，但是大部分水域还是很好的，而且也正好适合这种鲤鱼生长，所以说黄河鲤鱼和一般的鲤鱼有很大的不同，因为水域首先都是不同的。说起这黄河鲤鱼，过去的人应该是无人不晓的，因为那时候的黄河鲤鱼数量相对也比较多，所以每当到了什么结婚、过大寿也或许是其他的什么宴席，当地人都会在每桌上摆上一盘黄河鲤鱼，久而久之都成了一种习俗，只要当地人家有人办宴席的时候，桌子上必定会出现黄河鲤鱼，因为它的数量又多，肉质又好吃，几乎没有人是不爱的。

曾经的黄河流域上，这种鱼可以说得上是泛滥的，因为它的生活环境首先不会有什么太大的变化，其次又没有什么太大的天敌，再加上其自身繁殖速度等问题，总之一句话，黄河鲤鱼繁殖的特别快，快到都泛滥了。这可不是一句玩笑话，而是非常严肃的事实，黄河鲤鱼就是这么多，多到让人害怕。在黄河鲤鱼最泛滥的那段时间，几乎没有人是喜欢黄河鲤鱼的，又或者说并不是不喜欢它们，而是数量太多，黄河鲤鱼理所当然的被轻贱了，很多人都以为它是什么不值钱的鱼的品种，却不知道他们错过了最有营养价值的鱼。

随着生活水平的提高，黄河鲤鱼的价值越来越体现出来了，但是很少人再能见到它们了，因为黄河流域的生活环境遭到了破坏，很多黄河鲤鱼都生存不下去了，不过这其中也有人类的因素，也因为人类过度的捕捞，让黄河鲤鱼都没办法继续繁殖，所以渐渐地它们的数量越来越少，到最后人们基本上都看不到它们的身影了，现在即使用很多钱买都难吃上黄河鲤鱼，因为根本就不能捕捞到它们。