杭州酒厂试验成一种新产品蜂蜜酒。它是以蜂蜜为主要原料，辅以适当的水果原汁，通过微生物发酵后获得的，是一种低酒精度营养型饮料酒。1983年试生产4.16吨，投放市场后深受消费者欢迎。这种酒的试制成功，为酒厂生产开辞了一条新的原料来源，又为充分利用蜂蜜闯出了一条新途径。
产品营养和特点 这种酒具有果汁型特色，有蜂蜜及水果混合芳香，味鲜甜可口，又有一定营养价值。这种酒含酒精14±1亳升 100毫升、糖粉10±1克 100亳升、酸≤0.5克 100毫升（以苹果酸计）。
