原料配方(成品3杯) 山药120克 白砂糖60克 清水400毫升
制作方法
1.将山药用刀或碎碗片刮去皮，洗净，切成小块，然后放入捣搅机中，加入200毫升水，接通电源，打成细末，用单层纱布滤渣滓，备用。
2.在锅中放入糖和220毫升清水，边烧边搅。煮沸后，加入山药粉水，继续搅拌，使之成稀糊状。凉冷，置于冰箱冷藏室冷藏1小时。
3.将山药料液倒入手摇冰淇淋器中，摇15分钟，即成山药冰霜。
产品特点 冰晶较细，清甜凉爽，有补肺、固肾、益精之功效。
