黑芝麻和白芝麻哪个好

发布日期：2018-11-30 17:23:57 来源：互联网

黑芝麻和白芝麻哪个好？白芝麻和黑芝麻都是我们生活中很常见的滋养的物质，那我也相信很多人都知道白芝麻和黑芝麻都是对人体极好的东西，在平时的生活里大家也都会经常的食用他们，而白芝麻和黑芝麻都是有着丰富的营养物质的，两者的营养价值都是很大的，白芝麻是主要滋阴润肤，黑芝麻主要就是养血补肝的，两者专攻的领域是不同的，那么到底总体来说，黑芝麻和白芝麻哪个的营养价值更高呢，今天就让我带着大家一起来看看吧。

一、黑芝麻和白芝麻哪个好

各有各的好处。

二、黑芝麻和白芝麻一样吗

从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。如果非要说出点什么区别，那就是黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点，更适合养血补肝，而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤的功效更好一点。

中医上有个理念：黑色主肾，白色主肺。将这个理念与黑白芝麻的营养差别结合起来，不难发现：要想补肾，黑芝麻更好些;想要润肺，自然是首选白芝麻。

三、黑芝麻和白芝麻的区别

1、营养成分的区别

白芝麻黑芝麻都是营养价值很高的食物，但是比较起来还是有一定的区别。

白芝麻的碳水化合物和钠元素含量比黑芝麻高。

而黑芝麻的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、烟酸、维生素B1、钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、锌元素、铜元素、锰元素都比白芝麻更高。

而维生素B2的含量黑芝麻和白芝麻并没有什么区别。所以可以针对不同的营养需求选择不同的芝麻。

2、功效作用的区别

黑芝麻的药用功效强于白芝麻的药用功效。

黑芝麻具有养血补肝肾的功效，具有明目、补肾益精的作用，而黑芝麻还具有乌发养发的作用，可以缓解眼睛昏花、头晕耳鸣的症状，具有更强的补益作用。

白芝麻的润肠通便、滋阴护肤的效果更好，食用对肠道和皮肤功效更强。

3、外观的区别

黑白芝麻的颜色不相同，形状是相同的。

从名字就能区分，黑芝麻和白芝麻的颜色是有区别的的，黑芝麻是黑色的，白芝麻是白色的。对于芝麻的形状，具体区别不大，黑、白芝麻都是胡麻科胡麻属脂麻的种子，所以形状相同。

4、价格的区别

黑芝麻具有更强的药用价值和营养价值，所以黑芝麻的价格高于白芝麻的价格，如果仅仅是为了做菜，用于增香，可以购买白芝麻，因为黑白芝麻的香味区分不大，都具有芝麻独特的香味。

而为了养身保健而食用芝麻可以选择黑芝麻。

四、黑芝麻和白芝麻怎么吃

最有营养要想发挥黑芝麻的补肾功效，自然是跟能够“固精强腰”的核桃搭配在一起，补肾效果加倍。

将黑芝麻和核桃仁按1:1打成粉，然后调成芝麻核桃糊，每天食用。男人吃了肾越来越好。

少生吃，多数吃。黑芝麻配核桃，养肾补虚;白芝麻加蜂蜜，润肺美容。记住这些要点，从此吃对芝麻。

黑芝麻和白芝麻哪个好？相信看了上面的文章大家也都知道了白芝麻和黑芝麻的功效吧。 他们的功效都是很大的，只是各自有着各自的好处，他们滋养我们的方面是不同的，黑芝麻是擅长于补肾的，可以跟核桃一起使用，而我们的白芝麻加蜂蜜使用是可以美容的哦，而在价格方面的，因为黑芝麻比白芝麻有着更好的药用价值还有一些营养价值所以黑芝麻是贵一点的，那么大家知道了吧，以后多吃吃看吧。