GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

发布日期：2019-07-14 16:06:36 来源：互联网

标准类别国家标准发布日期 2003-08-11 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2004-01-01 颁发部门卫生部废止日期暂无标准介绍

GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of nonfermented bean products and gluten
代替GB/T 5009.51-1996 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法（已作废）
本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题

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