GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
发布日期：2019-07-14 13:02:48 来源：互联网
关于标准有效性标注的说明GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。
本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
