GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳本标准代替GB 13102-2005 炼乳卫生标准以及GB/T 5417-2008 炼乳中的部分指标,GB/T 5417-2008 炼乳中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准适用于淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳。