标准类别 国家标准 发布日期 2016-12-23 标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2017-06-23 颁发部门 国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会 废止日期 暂无 标准介绍GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.208-2008 食品中生物胺含量的测定、GB/T 20768-2006 鱼和虾中有毒生物胺的测定 液相色谱-紫外检测法、SN/T 2209-2008 进出口水产品中有毒生物胺的检测方法 高效液相色谱法、GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法中组胺检测部分
本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。本 标准适用于酒类(葡萄酒、啤酒、黄酒等)、调味品(醋和酱油)、水产品(鱼类及其制品、虾类及其制品)、肉类中生物胺的测定。相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）食品产业链内部商城，满足食品行业需求。标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195
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