总局办公厅关于种猪及晚阉猪肉生鲜肉品上市销售问题的复函(食药监办食监二函〔2016〕888号)

发布日期：2019-07-14 20:36:49 来源：互联网

发布单位	国家食品药品监督管理总局 国家食品药品监督管理总局	发布文号	食药监办食监二函〔2016〕888号
发布日期	2016-12-06	生效日期	2016-12-06
有效性状态		废止日期	暂无
属性	复函批复	专业属性	其他
备注

福建省食品药品监督管理局：

　　你局《关于公母种猪及晚阉猪肉生鲜肉品是否可以上市销售问题的请示》（闽食药监食流﹝2016﹞168号）收悉。经商农业部，现函复如下：

　　一、我国种猪和商品猪采用相同的养殖模式，不存在因养殖方式差异导致质量安全水平差异的问题。种猪及晚阉猪肉不属于病害肉，农业部门未发现在质量安全方面与普通猪肉有明显区别。

　　二、目前，我国没有禁止屠宰和销售种猪及晚阉猪，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的种猪及晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。食品生产经营者采购猪肉时，应当索取并查验相应的检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，采购种猪肉和晚阉猪肉，还应当查验猪胴体和《肉品品质检验合格证》上标明的相关信息。

　　三、按照国家标准《鲜、冻片猪肉》（GB 9959.1—2001）有关“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉”的规定，禁止销售加工为鲜、冻片猪肉形态的种猪肉和晚阉猪肉。

　　食品药品监管总局办公厅

　　2016年12月6日